Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате
Клуб владельцев Honda Fit (Honda Jazz) _ Москва и московская область _ Продаю настоящие домашние пельмени из мяса! Хинкали и вареники и другие полуфабрикаты!
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 15.8.2015, 5:11
Хондаводы, Джазоводы и просто любители "Хомяков" привет 
Предлагаю вам от пробовать моей продукции! Домашние пельмени сделанные из тонкого нежного теста из муки высшего сорта и домашних яичек (мои куры питаются исключительно зерном и качественным комбикормом)
http://www.radikal.ru
Вкусная живая колодезная вода без хлорки для теста, прошедшая водоочистку и соль- вот и все ингредиенты теста :chef:
http://www.radikal.ru
Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения и возит продукцию в АШАН и МЕТРО:yes: Начинка состоит из двух сортов мяса равных долей:
1.Говядина
2.Свинина
Которые я прокручиваю через мясорубку
http://www.radikal.ru
http://www.radikal.ru
Потом добавляю лук, специи.Всё это перемешивается в фаршемесе и получается вот такая нежная и вкусная начинка
http://www.radikal.ru
Через десять минут работы аппарата получаются вот такие пельмешки
http://www.radikal.ru
Потом засовываю эти пельмешки в шоковую заморозку
http://www.radikal.ru
и расфасовываю по целлофановым пакетам по килограмму
http://www.radikal.ru
Вареники с творогом состоят из фермерского творого и сметаны с сахаром.
Есть ещё ХИНКАЛИ с кинзой из Баранины которые продаются вот в такой упаковке 
Тут полностью ручная работа во всём: От лепки до упаковки
Делаем домашние блинчики с мясом :wink: Берёте с собой на работу с утра замороженные блинчики, они у вас к обеду оттаивают и вы спокойно разогреваете их в микроволновке и с кофейком делаете себе бизнес ланч. В блинчиках натуральная начинка(отварное мясо,обжаренный лучок) сытно и быстро, а самое главное вкусно и не вредно
Блинчики делаю пока пять видов:
Классические с мясом(свиноговяжьи)
чисто поросячьи
чисто говяжьи и т.д (см список)
Итак если кого заинтересовала моя продукция вот цены:
Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 400 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 400 руб./1кг
3. Говядина 400 руб./1кг
4. Свинина 400 руб./1кг
5. Баранина 450 руб./ 1 кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг
Домашние вареники:
1. С творогом 250 руб./1 кг
2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1кг
4. С сыром сулугуни 450 руб./1 кг
5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг
Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 450 руб./1 кг
2. Баранина +говядина с кинзой 450 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 450 руб./1 кг
4. Свинина +говядина с зеленью 450 руб. /1 кг
Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Баранина +говядина с кинзой 450 руб./1 кг
2. Свинина +говядина с зеленью 450 руб. /1 кг
Лазанья
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб./1уп. 800 гр.
Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр.
Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Говядина 450 руб./1кг
3. С творогом 350 руб. /1 кг
4. С творогом и вишней 350 руб. /1 кг
5. Яблоко с корицей 350 руб./1кг
Котлеты и овощи фаршированные:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 400 руб./1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг
3. Котлеты куриные 400руб./ 1кг
Колбаски:
1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина говядина 500 руб./1кг
2. Колбаски для жарки «Купаты» баранина говядина с кинзой и мятой 600 руб./1кг
Сырники:
1. Сырники из фермерского творога 350руб/1кг.
Для тех кто желает заказать мою продукцию, пишите в личку адрес и тел для связи и мы вам обязательно всё доставим!!!ДОСТАВКА По Москве и Московской области БЕСПЛАТНАЯ ДЛЯ ВАС ОТ ТРЁХ КИЛОГРАММ!!!
Заказы принимаются в теме, а в личку(адрес и тел контактный) Дмитрий
Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции:
ВАРЕНИКИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем вареники, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более одной минуты- этого достаточно для них так как тут надо чтобы приготовилось только тесто сама начинка готовый продукт
ПЕЛЬМЕНИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем пельмени, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более пяти минут- этого достаточно чтоб свежеприготовленный фарш сварился и набух под действием сливок Аккуратно вынимаем и со сметаной или маслицем подаём на стол, а также приветствуются любые приправы кому что нравиться
ЛАЗАНЬЯ-Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.
Хинкали-В кастрюлю с под солёной, кипящей водой акуратно по одной опускаем Хинкалины,(лучше тефлоновая и это ВАЖНО!!!! большая посуда с большим объёмом воды, чтоб хинкальки не касались друг друга и стенок посуды) главная задача здесь не допустить прилипания ко дну в первую минуту!!!, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку из баранины, после закипания, варить не более 10 минут минут- этого достаточно чтоб проварить начинку и получить бульон, который если всё правильно делать остаётся внутри теста!!! Потом вынимаем их и аккуратненько кладём на тарелочку остывать на пару минут. После этого берём хинкалину за пимпочку верхнюю, переворачиваем и откусываем кусочек и высасываем бульон-как мне кажется главную фишку в это блюде и всё это шлифуем пивком или кому что нравиться
P.S. Пимпочки не едят!!! По ним в Осетии и Грузии считают кто сколько съел, но моя средняя от них в восторге и съедает их тоже ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ФОРУМЧАНЕ!!!
Автор: Zolotaya 15.8.2015, 5:33
а в регионы отправляете? 
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 15.8.2015, 5:57
|
Привет! Если поеду 22 в Тамань, готов завести вам
Автор: Cheget72 15.8.2015, 7:51
ничего не боятся, в открытую барыжат 
Автор: nina_zayceva 15.8.2015, 8:40
|
В регионах сами лепят.Не Москва, чай...
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 15.8.2015, 8:44
|
В смысле? Чего бояться? Я прекрасно понимаю , что произвожу "бактериологическое" оружие, по этому и ответственность большая, и я марку держу
И стараюсь людей натурпродуктом домашнего приготовления накормить! 
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 15.8.2015, 8:51
|
так отдых реально дёшево выходит!http://cx-5.ru/forums/topic/2932/?p=408295
Автор: Fitюлька 15.8.2015, 9:29
Форумчане, всем привет!
Дмитрия @ПЕЛЬМЕНМ@Н знаю очень хорошо уже не один год. Его продукцию пробовал практически всю: реально очень вкусно и натурально Так что смело заказывайте и пробуйте его пельмешки и прочее - будете в восторге, и станете его постоянными покупателями, как и я!!!
P.s.: Димон привет. На недельке заскочу к тебе - нужно пополнить запасы!
Автор: Xella 15.8.2015, 18:20
Откуда в Москве мясо?
Натуральное мясо?
Автор: KANT 15.8.2015, 18:35
Пусть лепят, поддерживаю.
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 15.8.2015, 21:16
|
Да парни когда то когда мой бизнес со сдачей в аренду дизилей большой мощности развалился и я пришёл работать к другу АТВшнику в магазин работать и там мы познакомились с Саней и стали коллегами 
Да хорошее было время!!! http://radikal.ru/Img/ShowUploadedImg?id=33426c78f3cf40ef83806054de06621b
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 15.8.2015, 21:19
|
Давай заскакивай
и выкладываю процесс лепки вареников с вишней как ты просил 
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 15.8.2015, 21:21
|
Спасибо и привет Кёнику-я там дослуживал и оттуда дембельнулся
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 15.8.2015, 22:25
|
http://fermach.com/
а уж откуда она его берёт я не знаю, может даже и из Абакана
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 15.8.2015, 22:26
|
https://roscontrol.com/testlab/article/kollagen-fosfati-usiliteli-vkusa-chto-eshche-kladut-v-pelmeni/
Автор: Кесонный 16.8.2015, 20:22
Блин, не хотел на ночь жрать, но такая вкусная тема... 
Автор: Zolotaya 16.8.2015, 22:39
Смотрю Марко уже тоже по пельменям 
может эту тему в Московскую ветку перенести?
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 17.8.2015, 4:36
|
У меня доставка только по Москве и области!http://radikal.ru/big/5bdb99ab9b2c4d4daecb5d52fe11d268
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 17.8.2015, 6:24
Всем привет! маршрут доставки сегодня такой у водителя: Железнодорожный, Балашиха, Петрозаводская,дер. Клушино Солнечногорского района, Проспект Будёного, Нагатинская,м.Южное, Южное Бутово(бунинские аллеи),Щербинка, Знамя октября, Подольск, Видное, Люблино, Марьино, Оболдино(КП Лосинный остров)Спасибо за заказы и всем приятного аппетита кто заказал :
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 19.8.2015, 16:03
Внимание: Крайняя доставка в этом месяце завтра и в эту пятницу 21августа, потом только в Сентябре!!!
Автор: chajnik 19.8.2015, 19:20
Бурение скважин на воду, для высококачественного заведения теста, для лепки пельменей, на природной воде! Телефон кину в личку!!!
|
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 20.8.2015, 12:54
Всем привет! С учётом ночного ЧП с машиной водитель смог выехать только что! Я убрал всех людей кто заказал колбаски(им завтра будем развозить) и убрал Север и северо восток из логистики на Сегодня! А с учётом того что куриных котлет всего 6кг осталось я скомпоновал заказы следующим образом: Ольга с Балашихи, Valiana, labliuba,lsvrf,ZUR, Николай от Heinz1, kes2218, kiSSenochka,kanuri, gala-16,*FIN*, avd, J.Hahn, Victoria, Сергей, Анна, Ольга Амазон. Эти люди должны сегодня получить свои заказы, но как получится на самом деле, знает только яндекс навигатор))) Машина пошла сегодня следующим маршрутом: Железнодорожный, Реутово, Люблино, Царицыно, Сетунь, Якиманка, малая Грузинская, Ленинский, Знамя Октября,Бутово, дер. Улиткино, и Балашиха. Всем заказавшим приятного аппетита и спасибо за доверие! На завтра буду вечером планировать исходя из-заказавших купаты, а чего не успеем развести, то водитель отвезёт в субботу или понедельник из того что останется, остальное на 1сентября, так как завтра уезжаю в ночь на рыбалку! Извините если кого подвёл :pardon:
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 20.8.2015, 12:57
|
Автор: Максайм 25.8.2015, 15:49
Настоящие пельмени эти те, которые сам сделал.
Автор: Izmalkov 27.8.2015, 15:56
Человек делает хороший продукт. Сам. Чем не настоящие?!
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 1.9.2015, 0:15
Всем привет! Сегодня приехал с рыбалки! Отоспался после дороги , и только закончил раскладывать шмурдяк по местам. Завтра отведу ребёнка первый раз в пятый класс в среднюю школу)), потом поеду закупаться и лепить начну, и думаю с второго или третьего сентября начнём разгребать(доставка) заказы для вас. Извините, что не отвечал тем кто написал в личку -там вообще не было связи(вокруг степь и песчаные горы). Завтра всем отвечу обязательно. Всех с наступившей осенью!
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 2.9.2015, 23:46
|
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 7.9.2015, 1:36
Только закончил с логистикой на завтра: 
Итак на завтра такой маршрут: Люберцы, Мытищи ул. Юбилейная, ул. Сукромка, Пос. Северный 9тая северной линии, ул Лавочкина, Ул Паршина, Хорошовское шоссе, Большая полянка, Новоданиловская Набережная, ул. Дурова, Проспект Мира, Лётчика Бабушкина, Староватутинский проезд, Молодцова, Ясный проезд, Плещеева, Мытищи ул. Рождественнская и если успеваем то ул. Ангарская 
Всем заказавшим приятного аппетита 
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 8.9.2015, 10:17
Сегодня окучиваем юг Москвы и области, машина пошла по следующему маршруту : Видное, Домодедово, Михнево, Ступинский район дер Байдиково СНТ "Весна", Пущино, Серпухов(там 8адресов!), Чехов столбовая, Подольск три адреса, Знамя октября( 4адреса в мкр. Родники), Венёвская ул., Потаповская роща, п.Коммунарка, и последний адрес на сегодня Херсонская ул. shok Всем заказавшим сегодня приятного аппетита;) hi
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 24.3.2016, 2:03
|
Автор: sanych 19.12.2016, 16:28
Приветствую,так у вас пельмени или манты?
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 19.12.2016, 23:48
|
Вот прайс:Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 450 руб./1кг
3. Говядина 450 руб./1кг
4. Свинина 450 руб./1кг
5. Баранина 500 руб./ 1 кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг
Домашние вареники:
1. С творогом 250 руб./1 кг
2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1 кг
4. С сыром сулугуни 450 руб./1кг
5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг
6. Вареники с вишней 250 руб./0,5 кг
7. Вареники с ежевикой 250 руб./0,5 кг
Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 500 руб./1 кг
2. Баранина+говядина с кинзой 500 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг
4. Свинина+говядина с зеленью 500 руб. /1 кг
5. Свинина+говядина (без зелени) 500 руб./1 кг
Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Баранина +говядина с кинзой 600 руб./1 кг
2. Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг
Лазанья
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб. /1 уп. 800 гр.
Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр.
Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Говядина 500 руб./1кг
3. С творогом 350 руб. /1 кг
4. С творогом и вишней 350 руб. /1 кг
5. Яблоко с корицей 350 руб./ 1 кг
Котлеты:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг
3. Куриные котлеты 400 руб./1кг
4. Картофельные котлеты 350 руб./1кг
5. Сырники из творога 350 руб./1кг
Пицца п/ф 25 см (заморозка):
1. Пицца «Маргарита» 150 руб./1шт
2. Пицца «Пепперони» 200 руб./1шт
3. Пицца с ветчиной 200 руб./1шт
4. Пицца с грибами (шампиньоны) 200 руб./1шт
FAQ по приготовлению моей продукции:
Пельмени:
Ставим кастрюлю с водой (воды должно быть в два раза больше по объему, чем пельменей), добавляем соль и доводим воду до кипения. Как только вода закипит, закладываем туда пельмени. непрерывно помешиваем, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку. Чтобы пельмени во время варки не разварились, после того, как они всплывут, огонь нужно убавить, чтобы вода перестала бурлить. После закипания варим 5 минут. Пельмени готовы. К пельменям можно добавить сливочное масло, сметану, майонез, кетчуп или зелень, или еще чего-нибудь (ну в общем, как вы любите).
Вареники:
Варить так же как пельмени, только время варки после закипания 3 минуты.
Хинкали:
В кастрюлю с подсоленной, кипящей водой аккуратно, по одной, опускаем хинкали. Лучше, если кастрюля будет тефлоновая, рекомендуем подобрать «большую» посуду, вмещающую в себя достаточный объём воды, чтобы хинкальки не касались друг друга и стенок посуды.Не нужно варить одновременно много хинкали. Им в кастрюле не должно быть тесно Главная задача-не допустить прилипания хинкалей ко дну кастрюли в первую минуту!!! Как только вода закипела, варим 10-12 минут. Заметим, если всё правильно сделать, бульон останется внутри теста!!! По готовности вынимаем хинкали и выкладываем на блюдо остывать на 2-3 минуты. Есть желательно руками. Причем, важно немного перевернуть хинкали слегка надкусить, так чтобы выпить бульон.
Манты:
Манты готовятся на пару (в мантоварке, пароварке, мульварке в режиме "пар")
Замороженные манты окунаем их донышки в масло растительное и выкладываем так, чтобы они находились вдали друг от друга.
Это нужно для того, чтобы они в процессе варки не слиплись.
Варить по времени - 40-50 минут. Готовые манты выложить на тарелочку, подать к столу со сметаной или сливочным маслом.
Блинчики:
Блинчики обжарить «до готовности» на сковороде с добавлением масла, на небольшом огне по 10 минут с каждой стороны (сковородку крышкой не накрывать)
Лазанья:
Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут. Как только лазанья будет готова, достать блюдо из духовки и дать ей постоять (отдохнуть) ещё примерно 5 минут. После чего лазанью можно подавать к столу.
Котлеты:
Поставьте сковородку на средний огонь и налейте подсолнечное масло. Как только сковорода нагреется до нужной температуры - кладите на нее котлетки (поближе друг к другу) и жарьте так же на среднем огне. Не накрывайте крышкой! Поджаривайте котлеты с одной стороны до образования золотистой корочки (в среднем около 5-7 минут) , потом переверните котлетки на другую сторону и убавьте огонь. Чтобы котлеты не потеряли свой сок - накройте их крышкой (!накрывать крышкой нужно только когда перевернете на вторую сторону котлету). Теперь ждите пока котлетки доходят до готовности так же до образования золотистой корочки (Около 10 минут).
Сырники:
Поставьте сковородку на средний огонь и добавьте немного подсолнечного масло. Как только сковорода нагреется , кладите на нее сырники и жарьте на МАЛЕНЬКОМ огне по 20-25 мин с каждой стороны.
Пицца
Разогрейте духовку до 200-220 градусов и выпекайте пиццу в течение 12-15 минут.
Автор: sanych 20.12.2016, 10:15
[quote name='ПЕЛЬМЕНМ@Н' date='19.12.2016, 23:48' post='1469009']
У меня и пельмени и манты и многое другое! Заказывайте и всё привезём. От вас требуется чего и сколько? и контактные данные с адресом доставки в личку! Вот прайс:
Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 450 руб./1кг
3. Говядина 450 руб./1кг
4. Свинина 450 руб./1кг
5. Баранина 500 руб./ 1 кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг
Домашние вареники:
1. С творогом 250 руб./1 кг
2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1 кг
4. С сыром сулугуни 450 руб./1кг
5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг
6. Вареники с вишней 250 руб./0,5 кг
7. Вареники с ежевикой 250 руб./0,5 кг
Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 500 руб./1 кг
2. Баранина+говядина с кинзой 500 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг
4. Свинина+говядина с зеленью 500 руб. /1 кг
5. Свинина+говядина (без зелени) 500 руб./1 кг
Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Баранина +говядина с кинзой 600 руб./1 кг
2. Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг
Лазанья
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб. /1 уп. 800 гр.
Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр.
Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Говядина 500 руб./1кг
3. С творогом 350 руб. /1 кг
4. С творогом и вишней 350 руб. /1 кг
5. Яблоко с корицей 350 руб./ 1 кг
Котлеты:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг
3. Куриные котлеты 400 руб./1кг
4. Картофельные котлеты 350 руб./1кг
5. Сырники из творога 350 руб./1кг
Пицца п/ф 25 см (заморозка):
1. Пицца «Маргарита» 150 руб./1шт
2. Пицца «Пепперони» 200 руб./1шт
3. Пицца с ветчиной 200 руб./1шт
4. Пицца с грибами (шампиньоны) 200 руб./1шт
FAQ по приготовлению моей продукции:
Пельмени:
Ставим кастрюлю с водой (воды должно быть в два раза больше по объему, чем пельменей), добавляем соль и доводим воду до кипения. Как только вода закипит, закладываем туда пельмени. непрерывно помешиваем, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку. Чтобы пельмени во время варки не разварились, после того, как они всплывут, огонь нужно убавить, чтобы вода перестала бурлить. После закипания варим 5 минут. Пельмени готовы. К пельменям можно добавить сливочное масло, сметану, майонез, кетчуп или зелень, или еще чего-нибудь (ну в общем, как вы любите).
Вареники:
Варить так же как пельмени, только время варки после закипания 3 минуты.
Хинкали:
В кастрюлю с подсоленной, кипящей водой аккуратно, по одной, опускаем хинкали. Лучше, если кастрюля будет тефлоновая, рекомендуем подобрать «большую» посуду, вмещающую в себя достаточный объём воды, чтобы хинкальки не касались друг друга и стенок посуды.Не нужно варить одновременно много хинкали. Им в кастрюле не должно быть тесно Главная задача-не допустить прилипания хинкалей ко дну кастрюли в первую минуту!!! Как только вода закипела, варим 10-12 минут. Заметим, если всё правильно сделать, бульон останется внутри теста!!! По готовности вынимаем хинкали и выкладываем на блюдо остывать на 2-3 минуты. Есть желательно руками. Причем, важно немного перевернуть хинкали слегка надкусить, так чтобы выпить бульон.
Манты:
Манты готовятся на пару (в мантоварке, пароварке, мульварке в режиме "пар")
Замороженные манты окунаем их донышки в масло растительное и выкладываем так, чтобы они находились вдали друг от друга.
Это нужно для того, чтобы они в процессе варки не слиплись.
Варить по времени - 40-50 минут. Готовые манты выложить на тарелочку, подать к столу со сметаной или сливочным маслом.
Блинчики:
Блинчики обжарить «до готовности» на сковороде с добавлением масла, на небольшом огне по 10 минут с каждой стороны (сковородку крышкой не накрывать)
Лазанья:
Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут. Как только лазанья будет готова, достать блюдо из духовки и дать ей постоять (отдохнуть) ещё примерно 5 минут. После чего лазанью можно подавать к столу.
Котлеты:
Поставьте сковородку на средний огонь и налейте подсолнечное масло. Как только сковорода нагреется до нужной температуры - кладите на нее котлетки (поближе друг к другу) и жарьте так же на среднем огне. Не накрывайте крышкой! Поджаривайте котлеты с одной стороны до образования золотистой корочки (в среднем около 5-7 минут) , потом переверните котлетки на другую сторону и убавьте огонь. Чтобы котлеты не потеряли свой сок - накройте их крышкой (!накрывать крышкой нужно только когда перевернете на вторую сторону котлету). Теперь ждите пока котлетки доходят до готовности так же до образования золотистой корочки (Около 10 минут).
Ого какой выбор!
Автор: Dolli 25.12.2017, 1:33
Я тоже хочу пельмени и хинкали...
Автор: ПЕЛЬМЕНМ@Н 25.12.2017, 3:46
|
Вот свежий прайс: Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 500 руб./1кг
3. "Удмуртские" (свинина+говядина с чесночком) 450 руб./1кг
4. Говядина 450 руб./1кг
5. Баранина 500 руб./1кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг
8. Говядина +курица 450 руб./1кг
9. Свинина+курица 450 руб./1кг
10. Три вида мяса (свинина+говядина+курица) 450 руб./1кг
11. С дичью (кабан) 750 руб./1кг
Домашние вареники:
1. С творогом (сладкие) 300 руб./1кг
2. С творогом (слабо соленые) 250 руб./1кг
3. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг (можно в пост)
4. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1кг (можно в пост)
5. С тушеной капустой 350 руб./1кг (можно в пост)
6. С грибами (шампиньоны) 500 руб./1кг (можно в пост)
7. С сыром сулугуни 450 руб./1 кг
8. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг
9. С вишней /ручная лепка/ 250 руб./0.5 кг (можно в пост)
10. С ежевикой /ручная лепка/ 250 руб./0.5 кг (можно в пост)
Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 500 руб./1 кг
2. Баранина +говядина с кинзой 500 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг
4. Свинина +говядина с зеленью 500 руб. /1 кг
5. Свинина +говядина (без зелени) 500 руб./1кг
Манты:
1. Баранина-говядина с кинзой 600 руб./1 кг
2. Свинина-говядина с зеленью 600 руб./1 кг
Лазанья:
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб./1уп. 800 гр.
Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 500 руб./1 уп. 900 гр.
Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Говядина 500 руб./1кг
3. С курицей и сыром 400 руб./1 кг
4. С ветчиной и сыром 500 руб./1кг
5. С рисом, яйцом и грибами 300 руб./1кг
6. С творогом 400 руб. /1 кг
7. С творогом и изюмом 400 руб./1кг
8. Яблоко с корицей 350 руб./1кг
9. С капустой и яйцом 350 руб./1кг
10. С малиной 400 руб./1кг
11. С дичью (кабан+лось) 750 руб./1кг
Котлеты :
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг
3. Котлеты куриные 400руб./ 1кг
4. Тефтели (свинина +говядина +рис) 500 руб./1кг
5. "Ленивые" голубцы 400 руб./1кг
6. Котлеты картофельные 350 руб./1кг (можно в пост)
7. Зразы картофельные с грибами 400 руб./1кг (можно в пост)
8. Зразы картофельные с мясом(говядина) 400 руб./1кг
9. Зразы картофельные с мясом (курица) 400руб./1кг
10. Котлеты из дичи (лось) 750 руб./1кг
Овощи фаршированные:
1. Перец фаршированный (свинина + говядина+рис+лук) 500 руб./1кг
2. Шампиньоны фаршированные (курица+сыр+лук) 500 руб./1 кг
3. Голубцы из белокочанной капусты (свинина+говядина+рис+лук) 500 руб./1кг
Колбаски:
1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина-говядина 600 руб./1кг
Сырники:
1. Сырники 400руб./1кг
2. Сырники с изюмом 400руб./1кг
Пицца п/ф (заморозка) диаметр 25 см:
1. Пицца "Маргарита" 150 руб./1шт
2. Пицца "Пепперони" 200 руб./1шт
3. Пицца с ветчиной 200 руб./1шт
4. Пицца с грибами (шампиньоны) 200 руб./ 1шт
Форум Invision Power Board (http://nulled.cc)
© Invision Power Services (http://nulled.cc)