Машины то может разные, но наскока я знаю климат контроль на Fit и Jazz не слишком отличаются. Разница это когда ручной кондишен с круглыми переключателями и климат-контроль на кнопочках..

Если кнопка АС выключена - то это уже не климат контроль. Это обдув и нагрев.
Если влажность большая, то потеть окна будут, если не включен АС. Кондишен сушит воздух. Пользуйтесь Full Auto. И все будет хорошо! Если бензин ну очень жалко, то можно в самом начале включить АС, пусть осушит воздух и уберет влажность с окон, потом можно отключить АС и при необходимости включать обдув переднего стекла и отключать АС, но тогда надо, чтоб дул горячий воздух, что тоже не интересно, в машине быстро становится жарко. При холодной погоде на улице расход на кондишен не очень большой, но удобства огромные.