[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Хондаводы, Джазоводы и просто любители "Хомяков" привет

Предлагаю вам от пробовать моей продукции! Домашние пельмени сделанные из тонкого нежного теста из муки высшего сорта и домашних яичек (мои куры питаются исключительно зерном и качественным комбикормом)
ссылка
Вкусная живая колодезная вода без хлорки для теста, прошедшая водоочистку и соль- вот и все ингредиенты теста :chef:
ссылка
Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения и возит продукцию в АШАН и МЕТРО:yes: Начинка состоит из двух сортов мяса равных долей:
1.Говядина
2.Свинина
Которые я прокручиваю через мясорубку
ссылка
ссылка
Потом добавляю лук, специи.Всё это перемешивается в фаршемесе и получается вот такая нежная и вкусная начинка
ссылка
Через десять минут работы аппарата получаются вот такие пельмешки
ссылка
Потом засовываю эти пельмешки в шоковую заморозку
ссылка
и расфасовываю по целлофановым пакетам по килограмму
ссылка
Вареники с творогом состоят из фермерского творого и сметаны с сахаром.
Есть ещё ХИНКАЛИ с кинзой из Баранины которые продаются вот в такой упаковке



Тут полностью ручная работа во всём: От лепки до упаковки
Делаем домашние блинчики с мясом :wink: Берёте с собой на работу с утра замороженные блинчики, они у вас к обеду оттаивают и вы спокойно разогреваете их в микроволновке и с кофейком делаете себе бизнес ланч. В блинчиках натуральная начинка(отварное мясо,обжаренный лучок) сытно и быстро, а самое главное вкусно и не вредно
Блинчики делаю пока пять видов:
Классические с мясом(свиноговяжьи)
чисто поросячьи
чисто говяжьи и т.д (см список)
Итак если кого заинтересовала моя продукция вот цены:
Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 400 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 400 руб./1кг
3. Говядина 400 руб./1кг
4. Свинина 400 руб./1кг
5. Баранина 450 руб./ 1 кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг

Домашние вареники:
1. С творогом 250 руб./1 кг
2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1кг
4. С сыром сулугуни 450 руб./1 кг
5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг

Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 450 руб./1 кг
2. Баранина +говядина с кинзой 450 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 450 руб./1 кг
4. Свинина +говядина с зеленью 450 руб. /1 кг

Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Баранина +говядина с кинзой 450 руб./1 кг
2. Свинина +говядина с зеленью 450 руб. /1 кг

Лазанья
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб./1уп. 800 гр.

Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр.

Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Говядина 450 руб./1кг
3. С творогом 350 руб. /1 кг
4. С творогом и вишней 350 руб. /1 кг
5. Яблоко с корицей 350 руб./1кг

Котлеты и овощи фаршированные:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 400 руб./1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг
3. Котлеты куриные 400руб./ 1кг

Колбаски:
1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина говядина 500 руб./1кг
2. Колбаски для жарки «Купаты» баранина говядина с кинзой и мятой 600 руб./1кг

Сырники:
1. Сырники из фермерского творога 350руб/1кг.


Для тех кто желает заказать мою продукцию, пишите в личку адрес и тел для связи и мы вам обязательно всё доставим!!!ДОСТАВКА По Москве и Московской области БЕСПЛАТНАЯ ДЛЯ ВАС ОТ ТРЁХ КИЛОГРАММ!!!
Заказы принимаются в теме, а в личку(адрес и тел контактный) Дмитрий
Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции:
ВАРЕНИКИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем вареники, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более одной минуты- этого достаточно для них так как тут надо чтобы приготовилось только тесто сама начинка готовый продукт

ПЕЛЬМЕНИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем пельмени, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более пяти минут- этого достаточно чтоб свежеприготовленный фарш сварился и набух под действием сливок Аккуратно вынимаем и со сметаной или маслицем подаём на стол, а также приветствуются любые приправы кому что нравиться

ЛАЗАНЬЯ-Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.

Хинкали-В кастрюлю с под солёной, кипящей водой акуратно по одной опускаем Хинкалины,(лучше тефлоновая и это ВАЖНО!!!! большая посуда с большим объёмом воды, чтоб хинкальки не касались друг друга и стенок посуды) главная задача здесь не допустить прилипания ко дну в первую минуту!!!, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку из баранины, после закипания, варить не более 10 минут минут- этого достаточно чтоб проварить начинку и получить бульон, который если всё правильно делать остаётся внутри теста!!! Потом вынимаем их и аккуратненько кладём на тарелочку остывать на пару минут. После этого берём хинкалину за пимпочку верхнюю, переворачиваем и откусываем кусочек и высасываем бульон-как мне кажется главную фишку в это блюде и всё это шлифуем пивком или кому что нравиться

P.S. Пимпочки не едят!!! По ним в Осетии и Грузии считают кто сколько съел, но моя средняя от них в восторге и съедает их тоже ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ФОРУМЧАНЕ!!!

Сообщение отредактировал ПЕЛЬМЕНМ@Н - 29.9.2015, 5:13

[Zolotaya]

а в регионы отправляете?

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Цитата: (Zolotaya @ 15.8.2015, 6:33) а в регионы отправляете?

Привет! Если поеду 22 в Тамань, готов завести вам

[Cheget72]

ничего не боятся, в открытую барыжат

[nina_zayceva]

Цитата: (ПЕЛЬМЕНМ@Н @ 15.8.2015, 6:57) Привет! Если поеду 22 в Тамань, готов завести вам

В регионах сами лепят.Не Москва, чай...

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Цитата: (Cheget72 @ 15.8.2015, 8:51) ничего не боятся, в открытую барыжат

В смысле? Чего бояться? Я прекрасно понимаю , что произвожу "бактериологическое" оружие, по этому и ответственность большая, и я марку держу И стараюсь людей натурпродуктом домашнего приготовления накормить!

Сообщение отредактировал ПЕЛЬМЕНМ@Н - 15.8.2015, 8:45

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Цитата: (nina_zayceva @ 15.8.2015, 9:40) В регионах сами лепят.Не Москва, чай...

Согласен, но я просто не то что специально повезу в Ростов, а по пути на море! Один хрен везу с собой всегда два морозильника, и всё бы доехало в лучшем виде так отдых реально дёшево выходит!
ссылка

[Fitюлька]

Форумчане, всем привет!
Дмитрия @ПЕЛЬМЕНМ@Н знаю очень хорошо уже не один год. Его продукцию пробовал практически всю: реально очень вкусно и натурально Так что смело заказывайте и пробуйте его пельмешки и прочее - будете в восторге, и станете его постоянными покупателями, как и я!!!

P.s.: Димон привет. На недельке заскочу к тебе - нужно пополнить запасы!

[Xella]

Откуда в Москве мясо?
Натуральное мясо?

[KANT]

Пусть лепят, поддерживаю.

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Цитата: (Fitюлька @ 15.8.2015, 10:29) Форумчане, всем привет! Дмитрия @ПЕЛЬМЕНМ@Н знаю очень хорошо уже не один год.

Саня привет! Я и забыл что ты тоже хондафитовод Да парни когда то когда мой бизнес со сдачей в аренду дизилей большой мощности развалился и я пришёл работать к другу АТВшнику в магазин работать и там мы познакомились с Саней и стали коллегами Да хорошее было время!!! ссылка

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Цитата: (Fitюлька @ 15.8.2015, 10:29) P.s.: Димон привет. На недельке заскочу к тебе - нужно пополнить запасы!

Давай заскакивай и выкладываю процесс лепки вареников с вишней как ты просил

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Цитата: (KANT @ 15.8.2015, 19:35) Пусть лепят, поддерживаю.

Спасибо и привет Кёнику-я там дослуживал и оттуда дембельнулся

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Цитата: (Xella @ 15.8.2015, 19:20) Откуда в Москве мясо?

В Москве не знаю откуда, а в подмосковье на бойне беру которая принадлежит агрохолдинговой компании ,
ссылка
а уж откуда она его берёт я не знаю, может даже и из Абакана

Сообщение отредактировал ПЕЛЬМЕНМ@Н - 15.8.2015, 22:35

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Цитата: (Xella @ 15.8.2015, 19:20) Натуральное мясо?

Конечно, не то что в магазинах продают нам
ссылка

[Кесонный]

Блин, не хотел на ночь жрать, но такая вкусная тема...

[Zolotaya]

Смотрю Марко уже тоже по пельменям

может эту тему в Московскую ветку перенести?

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Цитата: (Кесонный @ 16.8.2015, 21:22) Блин, не хотел на ночь жрать, но такая вкусная тема...

Нет на ночь кушать вредно! С удовольствием бы днём привёз пельмешки, но в Астрахань только весной на нерест поеду У меня доставка только по Москве и области!
ссылка

Сообщение отредактировал ПЕЛЬМЕНМ@Н - 17.8.2015, 4:45

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Всем привет! маршрут доставки сегодня такой у водителя: Железнодорожный, Балашиха, Петрозаводская,дер. Клушино Солнечногорского района, Проспект Будёного, Нагатинская,м.Южное, Южное Бутово(бунинские аллеи),Щербинка, Знамя октября, Подольск, Видное, Люблино, Марьино, Оболдино(КП Лосинный остров)Спасибо за заказы и всем приятного аппетита кто заказал :

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Внимание: Крайняя доставка в этом месяце завтра и в эту пятницу 21августа, потом только в Сентябре!!!